Sobre mí

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Hola, me llamo Laura y este es mi blog sobre repostería. Vivo en Madrid y he estudiado comunicación, diseño y algo de fotografía, pero desde hace unos años empecé a dedicar mi tiempo libre a probar recetas cuyo ingrediente principal era el azúcar.

En 2013 tuve la oportunidad de vivir durante un año en Reino Unido, por lo que aproveché para visitar bakeries y hornear recetas típicas británicas. Desde mis inicios he sido autodidacta, pero en noviembre de 2013 viajé a Londres para conseguir el Diploma Profesional de PME en decoración de tartas, flores de azúcar y royal icing. Además, he cursado los estudios de Pastelería, Chocolate y Pastelería artística en ESAH (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería), así que estoy en constante aprendizaje y haciendo engordar a los que me rodean. Por cierto, ¡me encanta hacer flores de azúcar!

En este blog me gustaría compartir los conocimientos que he ido adquiriendo con el tiempo, así como recetas y trucos, así que no olvidéis dejarme comentarios y fotos de vuestras creaciones.
 :)




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