Batido de coco y plátano

La receta que os traigo hoy es muy sencillita, de estas que haces cuando te apetece mucho algo e improvisas con lo único que te queda en la nevera. A mi me apetecía hacer un batido al que no tuviera que añadir azúcar, pero que fuese dulce, así que se me ocurrió echarle un yogur, leche, un plátano y ¡voilá! De ahí podéis hacer mil combinaciones distintas, así que os animo a probar este batido y si queréis experimentar, podéis probar a echarle leche de almendras, avena, decorarlo con chocolate, o lo que se os ocurra.

Para decorarlo he utilizado crema de coco montada, como sustituto a la nata montada, está súper rica, y os explico cómo se hace en esta otra entrada.

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Ingredientes para 1 vaso: 

Para el batido:  

- 1 yogur de coco

- 100 ml leche fría

- 1 plátano (frío de la nevera)

Para decorar:  

- Crema de coco montada o nata montada

- Canela en polvo
- Barquillos

Preparación: 

1) Ponemos 1 yogur de coco en un vaso de batidora, junto con la leche y el plátano. Trituramos todo hasta que no queden grumos y servimos en un vaso. 

2) Podemos decorarlo con crema de coco montada, canela y un barquillo.

¡Qué lo disfrutéis! Besitos!