Batido de coco y plátano

martes, 30 de agosto de 2016
La receta que os traigo hoy es muy sencillita, de estas que haces cuando te apetece mucho algo e improvisas con lo único que te queda en la nevera. A mi me apetecía hacer un batido al que no tuviera que añadir azúcar, pero que fuese dulce, así que se me ocurrió echarle un yogur, leche, un plátano y ¡voilá! De ahí podéis hacer mil combinaciones distintas, así que os animo a probar este batido y si queréis experimentar, podéis probar a echarle leche de almendras, avena, decorarlo con chocolate, o lo que se os ocurra.

Cómo hacer crema de coco montada

Hace tiempo que quería publicar una entrada sobre la crema de coco, sobretodo porque me parece un buen sustituto a la nata montada tradicional, ya que no contiene lactosa y es un producto vegano. Así que viene muy bien para personas que tienen alergias alimentarias o que siguen una dieta libre de productos de origen animal. Además, me parece la mejor opción frente a "natas vegetales" que llevan un montón de estabilizantes, aromas artificiales y grasas vegetales hidrogenadas. 

Blondie cheesecake de pistacho y frambuesas

sábado, 20 de agosto de 2016

Anoche estaba en la cama intentando dormir cuando mi cabeza empezó a pensar en como sería la introducción de esta receta. Lo típico que pasa cuando te metes en la cama, tú intentas dejar la mente en blanco, relajarte y dormir, pero tu cerebro hace lo contrario y, de repente, se encienden mil bombillitas con la solución a todas las cosas que has dejado a medias durante el día. Así que ahí me encontraba yo, debatiendo entre si no hacer caso a todas las ideas que fluían por mi cabeza o levantarme, escribir todo eso para que no se me olvidara y quedarme despierta hasta las tantas. Pero como tenía que trabajar al día siguiente preferí no levantarme, pensando que hoy me acordaría de todo...y no, se me ha olvidadoo!


Limonada de té verde y hierbabuena

martes, 9 de agosto de 2016

El calor puede ser una verdadera tortura para los que nos quedamos en Madrid en verano. No dejo de contar los días que quedan hasta el fin de semana, ¡por fin! nos vamos a Bilbao un par de días a disfrutar del norte, así que por el momento hay que refrescarse con cositas ricas como esta limonada. Es muy sencilla de preparar.