Te helado al limón (Lemon Iced Tea)

miércoles, 29 de julio de 2015


Ya metidos de lleno en el verano, hoy os traigo una receta muy fácil y fresquita. Últimamente estoy bastante cansada de beber agua ¡no hago más que beber agua! Y como el té helado entra tan bien he decidido hacer té al limón casero. Después de varias pruebas he conseguido una receta con mucho sabor, sin ser extremadamente dulce, y con el toque justo de limón.




Té helado al limón (Lemon Iced Tea)

Ingredientes para 1 litro: 

- 950 ml agua
- 165 gr azúcar blanco
- 2 bolsitas de té (he usado el té ceylán/assam de Hacendado)
- 55 ml zumo exprimido de limón

Preparación: 

1) Calentar 400 ml de agua junto con el azúcar hasta que hierva, bajar a potencia media y dejar hervir durante 2 minutos. Retirar el cazo del fuego e infusionar las bolsitas de té durante 1 hora (sin estrujarlas).

2) Retirar las bolsitas de té, añadir el zumo de limón y 550 ml de agua fría. Remover e introducir en la nevera hasta el momento de servir.

3) Se puede servir el té frío tal cual o con hielo. Podemos tener preparados cubitos de hielo hechos con té al limón en lugar de agua, para no quitarle sabor.

Espero que os animéis a probarlo, podéis sorprender a vuestra familia y amigos con esta receta tan sencilla.

¡Besitos!

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