Cupcakes veganos de chocolate y Oreo

martes, 12 de diciembre de 2017
Si os preguntasen de qué son estos cupcakes que os traigo hoy seguramente diríais que son de chocolate y Oreo. Pero lo que no sabéis es que ¡son veganos! Sí, sí. No llevan ni huevo, ni leche, ni mantequilla. Así que son aptos tanto para veganos como para personas con intolerancia a la lactosa o alérgicos al huevo o la proteína de la leche.

Brazo gitano de Halloween (Deco Roll Cake)

martes, 31 de octubre de 2017







¡Madre mía! Casi no llego a publicar la receta que tenía pensada para Halloween. He tenido que hacer varias pruebas hasta que ha quedado como tenía pensado, pero ha merecido la pena. No os voy a negar que hacer este tipo de brazo de gitano decorado lleva su tiempo ¡pero es que quedan tan bonitos! Así que voy a ahorraros un poco de trabajo y daros la plantilla que he diseñado para Halloween.

Batido de Oreo

jueves, 7 de septiembre de 2017
¡Ya estoy de vuelta! Por fin, vuelvo al blog después de varios meses ocupada entre viajes, mudanza y un calor insoportable que tanto caracteriza el verano madrileño. De verdad que no aguanto el calor, así que al menos hay que aprovechar que en esta época del año podemos tomar helados y batidos fresquitos para disfrutar de una buena merienda.

Tarta Fraisier

miércoles, 17 de mayo de 2017
Hoy os traigo una tarta clásica de la repostería francesa del s. XIX llamada tarta fraisier, que se podría traducir como tarta de fresas. Es una tarta bastante sencilla de hacer, pero que requiere conocer un poquito de técnica para hacer el bizcocho genovés y la crema muselina.

Tarta de chocolate, vainilla y chips de chocolate

jueves, 4 de mayo de 2017
Ya tenía ganas de publicar una receta de tartaa! En realidad esta tarta ha sido una de las pruebas para una tarta de comunión que hice hace un par de semanas, así que igual acabo publicando la versión 2.0 algún día. Y es que las tartas se pueden rellenar de mil formas diferentes. Esta que veis es de bizcocho de chocolate súper esponjoso y relleno de buttercream (crema de mantequilla) de merengue suizo de vainilla y chips de chocolate, para una amante de las cookies con chips de chocolate.